Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления

Профессиональный нутрициолог разбирается в основах физиологии, биохимии, фармакологии и психологии человека. Умеет составлять протоколы питания, работает индивидуально с каждым клиентом и учитывает факторы, влияющие на пищевое поведение.

Программа обучения состоит из 12 модулей. Учебная программа содержит много практических занятий в разных форматах, чтобы уже во время обучения вы могли начать работу с реальными клиентами.

Вы получите востребованную профессию за 6 месяцев и диплом нутрициолога. Начнёте применять полученные знания уже в процессе обучения.

Программа обучения

Модуль 1. Введение в нутрициологию

1. проблемы конвенциональной медицины;
2. место и компетенции нутрициолога в современной интегративной медицине;
3. 4P-медицина;
4. юридические аспекты;
5. взаимодействие нутрициолог-врач-клиент.

Модуль 2. Основы сбалансированного питания

1. основы пищеварения (анатомия и физиология);
2. белки, жиры, углеводы;
3. подсчет энергетического обмена и калорийности рациона;
4. способы работы с рационом (ИГ, ПГ, дробное питание);
5. особенности питания у разных категорий клиентов — снижение и набор веса, спортсмены, восстановление после болезней.

Модуль 3. Микронутриенты — витамины

1. обзор витаминов, их роли, гипо-, гипер- и автаминозы;
2. нутритивная плотность рациона;
3. понятие БАД;
4. основные витамины (жирорастворимые — А, Д, Е, К, водорастворимые — группы В, С): активные и неактивные формы, суточная, профилактическая и терапевтическая дозировка, роль в организме, источники, признаки недостатка и избытка, кофакторы, примеры препаратов.

Модуль 4. Микронутриенты — минералы и витаминоподобные вещества

1. минералы (макро и микроэлементы) и витаминоподобные вещества (биофлаваноиды, коэнзим Q10, липоевая кислота, карнитин, витамин U, полиненасыщенные жирные кислоты) — наиболее биодоступные и неудачные формы, суточная, профилактическая и терапевтическая дозировка, роль в организме, источники, признаки недостатка и избытка, кофакторы, примеры препаратов;
2. анализ рациона и составление рекомендаций по питанию.

Модуль 5. Комплексная лабораторная диагностика

1. введение в лабораторную диагностику состояния организма и дефицитов;
2. обзор основных анализов, которые отражают состояние здоровья (общий и биохимический анализ крови; показатели углеводного, жирового и белкового обмена, копрограмма);
3. лабораторные “чек-апы” для различных состояний и ситуаций;
4. основы комплексной интерпретации в работе нутрициолога.

Модуль 6. Системная детоксикация и токсины

1. клеточный и системный детокс — обзор систем, участвующих в детоксикации (лимфа, кожа, дыхательная система, почки, кишечник), признаки нарушений;
2. 3 фазы детоксикации в организме — обзор процессов и факторов, влияющих на скорость детокса;
3. токсины в жизни современного человека — источники, симптомы интоксикации, способы борьбы;
4. синдром Жильбера;
5. методы и способы нутрицевтической коррекции при различных нарушениях процесса детоксикации.

Модуль 7. Протоколы и стратегии питания

1. основные проблемы пищеварения — функциональные нарушения, снижение всасывания, синдром повышенной кишечной проницаемости, гипоацидность, нарушения желчеоттока, СИБР, СИГР (в том числе кандидоз), инфекция хеликобактер пилори, дисбиоз, ферментативная недостаточность, пищевые непереносимости, запоры, паразитарные инвазии. Клинические признаки и способы диагностики, варианты коррекции;
2. основные протоколы питания в практике нутрициолога — low-FODMAP, БГБКБС, низкоуглеводные стратегии (LCHF, кето, палеопротоколы), АИП, антикандидный и антипаразитарный протокол, GAPS-протокол, элиминационная диета. Разрешенные и запрещенные продукты для каждой стратегии, особенности, показания и противопоказания.

Модуль 8. Углеводный обмен и метаболический синдром

1. эндокринная система — обзор анатомии и физиология гормональной регуляции организма
2. вес как симптом — какие причины могут приводить к избыточному весу или его дефициту
3. что входит в термин “метаболизм” и какие гормоны на него влияют
4. углеводный обмен — основные гормоны, влияющие на обмен углеводов в организме (инсулин, лептин); наиболее распространенные проблемы (инсулинорезистентность, сахарные диабет) и способы их коррекции
5. метаболический синдром — определение, критерии, стадии и способы нутрицевтической поддержки
6. обзор современных препаратов для контроля углеводного и жирового обмена

Модуль 9. Щитовидная железа и репродуктивная система

1. щитовидная железа — обзор основных гормонов и их действия; факторы, влияющие на работу;
2. гипотиреоз — виды, симптомы, лабораторная диагностика;
3. АИТ и гипертиреоз — причины, признаки, подходы к коррекции;
4. репродуктивная система — обзор анатомии и физиологии, основных гормонов и их влияния на организм, признаки нарушений и подходы к коррекции.

Модуль 10. Стресс, сон и надпочечники

1. обзор анатомии и физиология нервной системы (симпатическая и парасимпатическая нервная системы, гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая ось, основные гормоны и нейромедиаторы);
2. стресс — виды (острый/хронический; внешний/внутренний), физиология гормональной регуляции;
3. дисфункция надпочечников — причины, стадии, признаки, способы диагностики;
4. циркадные ритмы — влияние на метаболизм, варианты нарушений, способы коррекции.

Модуль 11. Ведение клиентов

1. типы клиентов в нутрициологии. Запросы клиентов;
2. консультация. Как начать работать с клиентами;
3. алгоритм проведения консультаций;
4. коучинг как способ сопровождения клиентов;
5. стрела коучинга как формат проведения встреч;
6. разные типы клиентов. Как работать с возражениями.

Модуль 12. Продвижение и личный бренд нутрициолога

1. личный бренд – что это?;
2. с чего начать формировать личный бренд;
3. социальные сети. Позиционирование;
4. методы продвижения личного бренда;
5. стратегия продвижения;
6. целевая аудитория.