Спортивная диетология и нутрициология

Каждый тренер должен знать не только, как проводить тренировки, но и понимать влияние упражнений и рациона питания на физические показатели спортсменов, знать, как добиться нужной формы, силы, выносливости, здоровья. Рациональное питание, подобранное под цели тренировок и учитывающее особенности организма, поможет адаптироваться к увеличению физической нагрузки, стимулировать работоспособность мышц, сохранению и восстановлению здоровья. Специалист по спортивной диетологии знает биохимический состав пищи, влияние ее компонентов на физиологические процессы в организме, особенности процессов метаболизма и усвоения веществ, сочетаемость различных продуктов, правила потребления и приготовления тех или иных продуктов для различных целей. Спортивный диетолог оценивает состав тела человека, учитывая его возраст, пол и конституцию, поможет составить оптимальный рацион для того, чтобы уменьшить появившиеся лишние килограммы, выработать выносливость, силу, накачать мышечную массу.

Цель дистанционной программы повышения квалификации – дать слушателям знания о потребностях организма в питательных веществах при занятиях спортом, принципов построения питания спортсменов, воздействия разных продуктов на показатели физических способностей.

Программа обучения

1. Введение в основные положения курса.
   • Основы молекулярной диетологии и нутрициологии.
   • Теоретические основы гастроэнтерологии, патофизиологии пищеварения.
   • Основы организации здорового питания населения Российской Федерации. Медико-биологическое обеспечение занятий физкультурой и спортом.
   • Спортивное питание. Повышение физической работоспособности и психофизиологического состояния спортсменов.
2. Основы построения режима рационального питания при повышенных физических нагрузках спортсмена.
   • Актуальные вопросы противодействия допингу в спорте. Применение таргетных витаминно-минеральных комплексов.
   • Рациональное питание и использование восстановительных мероприятий при повышенных физических нагрузках.
   • Регуляция гормональных и метаболических сдвигов при повышенных физических нагрузках. Регидратация организма спортсмена.
   • Регуляция кишечной микробиоты для коррекции метаболизма и повышения пищевого статуса спортсменов.
3. Диетология.
   • Коррекция режима питания спортсменов на основе прогностической модели, определение дефицитов биологически активных веществ и их профилактика.
   • Продукты специального назначения для спортсменов и людей, испытывающих повышенные физические нагрузки.
   • Методологические основы создания индивидуализированных рационов питания спортсменов.
   • Методики оценки и интерпретации биохимических показателей при повышенный физических нагрузках.