Я.Нутрициолог

Нутрициология — наука о пище и ее взаимосвязи со здоровьем человека. Современный темп жизни часто приводит к нарушениям в питании — перееданиям и дисбалансу в потреблении нутриентов. Это негативно сказывается на состоянии здоровья: снижается работоспособность и иммунитет, накапливается и не проходит усталость, образуются лишние килограммы.

Если хотите научиться осознанно подходить к питанию — получите образование по нутрициологии для себя. Курс научит составлять сбалансированный рацион с учетом образа и графика жизни, привычек, состояния здоровья и вкусовых предпочтений. Вы получите пособие по изменению образа жизни и сможете питаться вкусно, разнообразно и здорово без откатов, срывов и весовых качелей.

Программа обучения здоровому питанию разработана для специалистов без медицинского образования. Вы поймете, как пища влияет на физическое и психологическое здоровье и научитесь корректировать рацион питания, но не сможете работать в диетологии.

Обучение нутрициологии для себя с нуля подойдет тех, кто хочет:

• научиться следить за режимом питания и формировать правильные пищевые привычки;
• выстроить здоровый рацион для себя и близких;
• быть здоровым и активным.

Программа обучения

1. Базовые принципы нутрициологии и здорового питания.
   • Введение в нутрициологию.
   • Основы КБЖУ.
   • Мифы и правда про здоровое питание.
   • Пищевые группы и их роль в рационе.
   • Польза и вред: подбор продуктов для повседневного питания.
2. Физиология человека и питание.
   • Строение ЖКТ. Поджелудочная железа. Печень и желчевыводящая система.
   • Секреты здорового кишечника.
   • Способы нелабораторной самодиагностики.
   • Диагностика по языку.
   • Толстею от воздуха.
   • Стресс и переедание.
3. Основы нутрициологии: макро- и микронутриенты
   • Белки, жиры, углеводы, клетчатка и их роль в нашем организме.
   • Витамины: что это за вещества и их влияние на жизнедеятельность. Натуральные источники витаминов.
   • Витаминоподобные вещества, минералы. Натуральные источники.
4. Продукты, пищевые привычки и их связь с заболеваниями. Аллергии и непереносимости
   • Сахар, фруктоза, сахарозаменители.
   • Соли, специи, маринады.
   • Молоко и кисломолочные продукты: польза, вред, симптомы непереносимости.
   • Глютен: содержание в продуктах, потенциальный и реальный вред, кому стоит исключать глютен.
   • Яйцо: источник полезных веществ и яркий аллерген.
   • Пасленовые: стоит опасаться и исключать? Симптомы непереносимости.
   • Искусственные пищевые добавки: Ешки, консерванты, сахарозаменители.
   • Сочетаемость продуктов.
5. Протоколы и стратегии здорового питания
   • Правила здорового питания.
   • Кето-диета и интервальное голодание.
   • Средиземноморская диета.
   • Палео диета.
   • Low Foodmap протокол.
   • Принципы и показания элиминационной диеты.
   • Детокс диеты.
   • Вегетарианское питание.
   • Принципы готовки для здорового питания.
   • Готовые меню и способы замены продуктов.
   • Доп. материалы: краткий разбор популярных диет и их противопоказаний.